Để đám hỏi diễn ra thành công tốt đẹp, việc sắp xếp bếp bưng mâm cỗ cần tuân thủ quy trình nhất định. Thông thường, người bưng mâm cỗ sẽ xuất hiện trước người đưa đón. Số lượng nhân viên xách dàn mâm thường phụ thuộc vào quy mô đám hỏi. Yếu tố then chốt là chắc chắn sự đồng đều và đẹp mắt của dàn đạ